Butter chicken

Le butter chicken est un plat délicieux de la cuisine indienne, plus précisément originaire de New Delhi. A base de poulet, tomate et de beaucoup d’épices, ce plat est très savoureux. Le beurre et la crème font une sauce bien crémeuse aux mille saveurs. La cuisine indienne est riche en plats à base de poulet, comme le poulet tandoori ou le poulet tikka masala, mais le butter chicken est le plus populaire en Inde et dans le monde. C’est un des plats préférés et des plus commandés dans les restaurants indiens. La liste des épices est longue, mais tous se trouvent en grande surface sans aucune difficulté, sauf peut-être le garam masala. J’ai du mal à m’en procurer alors le je remplace par du curry tandoori qui s’en rapproche le plus.